22 道化学与电学练习题及答案
美容师执照考试练习的全部化学与电学练习题，附正确答案和简短解析。
开始练习测验 →1. 在pH值标度上，pH为9的产品比pH为7的纯水碱性强多少倍？
- A.强一百倍，因为每上升一个整数就是十倍的变化✓ 答案
- B.强两倍，因为标度每上升一个数字就增加一个碱性单位
- C.强十倍，因为这里一共只跨越了两个整数刻度而已
- D.强九倍，因为碱性是从零开始向上逐级累计计算的
pH标度是对数标度：每上升一个整数，氢离子浓度就变化十倍。从7到9跨越两个整数，即10乘10，因此碱性强一百倍。
编号 QB-P2AGYH依据： Milady Standard Cosmetology, basic chemistry chapter — the pH scale; NIC National Cosmetology Theory Examination content outline, Scientific Concepts (values of the pH scale)报告此题的问题
2. 强碱性产品对发干会产生什么作用？
- A.使髓质溶解并把毛鳞片封住，从而隔绝外界环境的水分
- B.使发干膨胀并让毛鳞片张开，从而让药剂进入皮质层✓ 答案
- C.使角蛋白硬化并让毛鳞片关闭，从而阻止药剂进入内部
- D.使发干收缩并让毛鳞片闭合，从而让头发表面反光更强
碱性溶液会软化并使头发膨胀，掀起毛鳞片，使染膏、烫发液或直发剂能够进入皮质层；酸性产品作用相反，会使发干收缩。
编号 QB-7JFNJJ依据： Milady Standard Cosmetology, basic chemistry chapter — effect of alkalis and acids on hair报告此题的问题
3. 下列哪一句正确区分了有机化学与无机化学？
- A.有机物存在于自然界中，而无机物则是在实验室里制造出来的
- B.有机物含有氧元素，而无机物则完全不含有任何氧元素
- C.有机物能够溶解于水中，而无机物则不能溶解在水里
- D.有机物含有碳元素，而无机物则完全不含有任何碳元素✓ 答案
有机化学研究含碳的物质，多数含碳物质可以燃烧；无机物不含碳，包括水、金属和矿物。物质是天然的还是人工合成的，与这一划分无关。
编号 QB-Q2NT5K依据： Milady Standard Cosmetology, basic chemistry chapter — organic and inorganic chemistry报告此题的问题
4. 洗发水中的表面活性剂如何把油脂从头发上带走并冲洗干净？
- A.酸性头部溶解油脂，碱性尾部则附着在毛鳞片的表面上
- B.亲水的头部结合水分，亲油的尾部则牢牢抓住头皮分泌的皮脂✓ 答案
- C.亲油的头部结合水分，亲水的尾部则抓住头皮分泌的皮脂
- D.蛋白头部包裹油脂，矿物尾部则结合硬水中的矿物成分
表面活性剂分子有一个亲水（喜水）的头部和一个亲油（喜油）的尾部。尾部抓住皮脂和污垢，头部被冲洗的水带走，于是油脂被一起冲离头发。
编号 QB-4JDN2F依据： Milady Standard Cosmetology, shampoo chemistry — surfactant molecule structure报告此题的问题
5. 水包油乳化液是沙龙产品中最常见的形式，下列哪项描述与它相符？
- A.油完全溶解在水里，所以这种混合物根本不需要任何乳化剂
- B.水的微滴分散在油中，质地厚重油腻，类似冷霜那样的手感
- C.油和水会分成上下两层，因此每次使用之前都必须充分摇匀
- D.油的微滴分散在水中，质地比较轻盈，使用时不觉得油腻✓ 答案
在水包油乳化液中，油是分散相，靠乳化剂稳定在水的基质里，所以质地轻盈、容易冲洗；油包水乳化液两相相反，因此手感油腻厚重。
编号 QB-M2KTMF依据： Milady Standard Cosmetology, basic chemistry chapter — physical mixtures and emulsions报告此题的问题
6. 下列哪一项属于化学变化而不是物理变化？
- A.把粉末搅拌到水里，这只是让粉末均匀地分散在液体当中
- B.在手心里融化造型发蜡，这只改变其状态而没有改变其成分
- C.把湿发卷在卷杠上，这只是在干燥过程中改变了头发的形状
- D.用双氧水漂浅头发，这使黑色素被氧化并转变成一种新的物质✓ 答案
物理变化只改变物质的形态或状态，化学变化则生成性质不同的新物质。漂浅时黑色素被氧化，色素本身发生了永久改变，因此属于化学变化。
编号 QB-5JRY7G依据： Milady Standard Cosmetology, basic chemistry chapter — physical and chemical changes报告此题的问题
7. 硫代乙醇酸盐烫发液在头发中发生的是什么化学作用？
- A.通过降低pH值使盐键断裂，从而让毛鳞片能够充分张开膨胀
- B.通过加入水使肽键软化，从而让多肽链之间能够相互滑动错位
- C.通过加入氧使二硫键被氧化，从而让头发在新形状上固定下来
- D.通过加入氢使二硫键被还原，从而让这些化学键断开✓ 答案
烫发液是还原剂：它向皮质层的二硫键加入氢，使每个胱氨酸键断成两个半胱氨酸基团，头发因而能顺着烫发杠成型。氧化发生在随后的中和步骤。
编号 QB-N2X5TG依据： Milady Standard Cosmetology, chemical texture services — chemistry of permanent waving报告此题的问题
8. 在硫代烫发的最后阶段，中和剂起到的是什么作用？
- A.让pH值升高，使毛鳞片保持张开，卷度可以继续形成
- B.让头发进一步被还原，使化学键围绕烫发杠彻底松弛下来
- C.让头发被氧化，使断开的二硫键在新形状上重新连接✓ 答案
- D.让蛋白质包覆头发，把断开的化学键封在一层薄膜之下
中和剂是氧化剂，通常为过氧化氢或溴酸钠。它除去烫发液加入的氢，使二硫键在围绕烫发杠的新位置上重新形成，从而固定卷度。
编号 QB-AJHN3P依据： Milady Standard Cosmetology, chemical texture services — neutralization and oxidation报告此题的问题
9. 氢氧化物直发剂通过什么反应使头发获得永久性的拉直？
- A.氧化反应，即向二硫键中加入氧并使其保持笔直状态
- B.中和反应，即酸与碱相互结合生成水和一种盐类物质
- C.兰硫化反应，即脱去一个硫原子并形成兰硫氨酸键✓ 答案
- D.聚合反应，即把多条角蛋白链连接成一条更长的直链
氢氧化物直发剂以兰硫化反应断开二硫键：胱氨酸键上脱去一个硫原子，变成单一的兰硫氨酸键，这种键永远无法重新接回，所以拉直是永久性的。
编号 QB-T2QTNP依据： Milady Standard Cosmetology, chemical texture services — hydroxide relaxers and lanthionization报告此题的问题
10. 氢氧化物直发剂冲洗干净之后，用什么让头发恢复正常的pH值？
- A.碱性深层清洁洗发水，它能洗掉直发剂留下的残留物
- B.含硫代成分的调理乳，它能逆转直发剂对头发的作用
- C.酸性平衡中和洗发水，它能把直发剂留下的高pH值降下来✓ 答案
- D.双氧水中和剂，它能重新接回被直发剂拆开的化学键
兰硫氨酸键无法重新接回，因此没有任何键可供氧化型中和剂重建。头发冲洗后要用酸性平衡的中和洗发水清洗，把氢氧化物留下的极高pH值降回正常。
编号 QB-32578C依据： Milady Standard Cosmetology, chemical texture services — normalizing after hydroxide relaxers报告此题的问题
11. 标示为“20容量度”的显色剂含有浓度多高的过氧化氢？
- A.百分之三，这是只上色而不提浅时所使用的浓度
- B.百分之十二，这是离开头皮使用高提浅染膏时的浓度
- C.百分之九，这是需要提浅两到三个色度时使用的浓度
- D.百分之六，这是标准浓度，可以提浅一到两个色度✓ 答案
容量度与百分比是同一个有效氧含量的两种表示：10容量度为百分之三，20容量度为百分之六，30容量度为百分之九，40容量度为百分之十二。20容量度是覆盖白发的标准显色剂。
编号 QB-JHXZMB依据： Milady Standard Cosmetology, haircoloring chapter — hydrogen peroxide developer volumes报告此题的问题
12. 为什么每次使用苯胺衍生物染膏前都要做过敏预测试，即使对方是多年老顾客？
- A.孔隙度随季节而变化，测试可以确定正确的染发停留时间
- B.头皮油脂随年龄变化，测试可以显示是否需要涂抹保护底霜
- C.对染料的过敏可能随时出现，以往用过并不能说明就安全✓ 答案
- D.染膏存放后会失效，测试可以显示它是否还能提浅头发
对苯二胺等苯胺衍生物的过敏致敏可能在多年无事使用之后才出现，所以每次服务前24至48小时都要做皮肤斑贴测试；以往安全并不能排除这次发生反应。
编号 QB-22SU2B依据： Milady Standard Cosmetology, haircoloring chapter — predisposition (patch) test for aniline derivative tints报告此题的问题
13. 下列哪一组是沙龙化学品进入人体最常见的途径？
- A.经由皮肤吸收、受到日光照射，以及残留经口进入
- B.吸入蒸气、经由皮肤吸收，以及残留物经口进入体内✓ 答案
- C.吸入蒸气、经由甲板吸收，以及接触金属工具进入
- D.吸入蒸气、经由发干吸收，以及粉尘经口进入体内
产品经吸入、经皮肤吸收和经口摄入进入人体，因此通风、戴手套和洗手是标准防护措施；头发和指甲的角蛋白并不是进入血液的通道。
编号 QB-HHKPFA依据： Milady Standard Cosmetology, infection control and chemical safety — routes of entry into the body报告此题的问题
14. 哪一个单位用来衡量电流的强度或电流的大小？
- A.瓦特，它衡量设备每一秒钟消耗的电能
- B.安培，它衡量通过导线的电流究竟有多大✓ 答案
- C.欧姆，它衡量导体对电流阻碍作用的大小
- D.伏特，它衡量推动电流向前流动的那种电压力
安培是衡量电流强度或电流量的单位，面部美容仪器以毫安计量，1毫安等于千分之一安培。电压力用伏特衡量，阻力用欧姆衡量，耗电量用瓦特衡量。
编号 QB-ZZDHV9依据： Milady Standard Cosmetology, electricity chapter — units of electrical measurement报告此题的问题
15. 推动电流沿导体流动的压力用什么单位来衡量？
- A.伏特，用来衡量推动电流流动的那种电的压力✓ 答案
- B.安培，用来衡量每一秒钟通过某一点的电子数量
- C.欧姆，用来衡量材料对电流流动阻碍作用的大小
- D.瓦特，用来衡量设备每一秒钟所消耗的电能
伏特是电压力的单位，即推动电流通过导体的那种力。安培衡量电流量的大小，欧姆衡量导体的阻力，瓦特衡量消耗的电能。
编号 QB-GH8CA9依据： Milady Standard Cosmetology, electricity chapter — volt, ampere, ohm and watt报告此题的问题
16. 直流电与交流电有什么不同？
- A.它沿着一个方向平稳流动，并产生机械作用
- B.它快速地反复改变方向，并产生机械作用
- C.它快速地反复改变方向，并产生化学反应
- D.它沿着一个方向平稳流动，并产生化学反应✓ 答案
直流电是恒定、平稳、沿一个方向流动的电流，会产生化学反应，因此电离子仪器使用直流电。交流电快速断续并反复改变方向，产生的是机械作用。
编号 QB-YZ27Q8依据： Milady Standard Cosmetology, electricity chapter — direct and alternating current报告此题的问题
17. 把电器从墙上插座断开电源的安全做法是什么？
- A.把电线绕在手上，再用力把插头从插座上扯下来
- B.抓住插头本身，把它平直地从插座上拔出来✓ 答案
- C.抓住靠近插头的那段电线，把插头从插座上拉出来
- D.抓住电线中间的部位，把插头从插座上拉出来
拉电线而不是拉插头，会使插头内部的导线松脱、绝缘层磨损，可能造成短路或触电。正确做法是握住插头本体，平直地把它从插座里拔出。
编号 QB-FHVZ48依据： Milady Standard Cosmetology, electricity chapter — electrical equipment safety rules报告此题的问题
18. 在深层清洁导出过程中，直流电的负极起到什么作用？
- A.产生碱性反应，使皮脂软化并让毛孔放松张开✓ 答案
- B.产生酸性反应，使组织变得紧实并让毛孔收缩闭合
- C.释放杀菌的臭氧，使皮肤表面干燥并让神经镇静
- D.释放温和的热量，使组织温度升高并让毛孔张开
深层清洁导出使用负极（阴极）配合碱性溶液。碱性反应使皮脂皂化、乳化，软化毛囊内变硬的堵塞物，便于把黑头挤出清除。
编号 QB-XZPUH7依据： Milady Standard Cosmetology, facial machines chapter — galvanic current and desincrustation报告此题的问题
19. 直流电的正极对皮肤会产生什么样的作用？
- A.干燥的剥脱作用，使死皮松动并让角质层变得更薄
- B.碱性的软化作用，使毛孔张开并对神经末梢产生刺激
- C.酸性的紧实作用，使毛孔闭合并让神经末梢得到镇静舒缓✓ 答案
- D.温热的放松作用，使组织温度升高并让皮肤表面发红
正极（阳极）产生酸性反应：使组织紧实变硬、毛孔闭合、神经末梢镇静，并具有杀菌作用。这正是阳离子导入（把酸性溶液导入皮肤）的原理。
编号 QB-EHHPX6依据： Milady Standard Cosmetology, facial machines chapter — polarity of galvanic current (anode and cathode)报告此题的问题
20. 特斯拉高频电流与直流电（电离子）有什么不同？
- A.它是极其微弱的直流电，能模拟人体自身的神经电脉冲
- B.它是快速交变的电流，能产生热量和具有杀菌作用的臭氧✓ 答案
- C.它是波长很长的红外线，能使皮肤深层的组织温度升高
- D.它是恒定方向的直流电，能把水溶性产品导入皮肤内部
特斯拉高频电流是一种产热的振荡交流电。它产生热量和臭氧，因而具有杀菌和抗菌作用，但它不像直流电那样把离子导入皮肤。
编号 QB-Q56DZ9依据： Milady Standard Cosmetology, facial machines chapter — Tesla high-frequency current报告此题的问题
21. 关于护肤中使用的红外线，下列哪项描述是正确的？
- A.波长较长，能促进胶原蛋白生成，且不会使组织发热
- B.波长最长，穿透最深，能够产生温热的效果✓ 答案
- C.波长居中，能杀灭痤疮细菌，并使油性皮肤变干爽
- D.波长最短，穿透力最弱，能够杀灭皮肤表面的细菌
红外线在美容室所用光线中波长最长，因此穿透最深，产生的热量能放松组织、促进血液循环；波长越短，光线穿透皮肤就越浅。
编号 QB-8NBJKA依据： Milady Standard Cosmetology, light therapy — infrared rays and wavelength penetration报告此题的问题
22. 与光谱中的其他光线相比，紫外线有什么特点？
- A.波长最短，因此穿透最浅，并具有杀菌的作用✓ 答案
- B.波长最长，因此穿透最深，并使组织的温度升高
- C.波长最短，因此穿透最深，并使组织产生热量
- D.波长居中，因此能到达真皮层，并促进胶原生成
紫外线是光谱中波长最短的射线，所以穿透力最弱。它具有杀菌作用，能在皮肤中生成维生素D，过量则会引起晒伤和皮肤提早老化。
编号 QB-P5T2U8依据： Milady Standard Cosmetology, light therapy — ultraviolet rays and the visible spectrum报告此题的问题
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